La cuisine est un art en constante évolution et la cuisine italienne ne fait pas exception à la règle. Cette année, de nouvelles tendances, idées innovantes et présentations esthétiques donnent une nouvelle dimension à cette cuisine centenaire.
D’abord, on remarque une prise de conscience croissante en faveur d’une cuisine plus saine et durable. En réponse, les chefs italiens établissent de nouvelles normes en proposant des plats aussi savoureux que nutritifs et en privilégiant les ingrédients locaux et biologiques.
Ensuite, l’art de la pâtes fraîches fait son grand retour en 2022. Cette tradition séculaire connait une réinvention moderne avec une multitude de saveurs, de formes et de couleurs entièrement nouvelles.
Par ailleurs, la pizza continue son règne dans la gastronomie italienne. Cependant, dans la quête d’une approche plus expérimentale, des pizzas hybrides font leur apparition. Vous pouvez trouver des variétés inspirées du monde entier sur le menu de Pizza Land Argences.
Pour conclure, l’innovation et la tradition vont main dans la main dans la cuisine italienne d’aujourd’hui. Et cela se reflète bien dans les tendances culinaires que nous constatons maintenant.